Domaine
Florian
ΚΤΗΜΑ ΦΛΟΡΙΑΝ
Οικογενειακό οινοποιείο και εστιατόριο στον Τρίλοφο, 15 λεπτά από την Καλαμαριά. Τα κρασιά του οινοποιείου μας είναι παλαιωμένα για τουλάχιστον τρία χρόνια.
Σήμερα κλειστά · Επόμενο: Παρ 30 Οκτ, Live Music: Orleani Trio - Blues & Soul
Κάθε χρονιά έχει τη δική της εικόνα
“Σχεδιάζω τις ετικέτες μας. Η καθεμία προσπαθεί να αποτυπώσει τη μύτη, τη γεύση και το σώμα της χρονιάς της.”
Τίποτα δεν φεύγει από εδώ νωρίς
Τα κρασιά του οινοποιείου μας είναι παλαιωμένα για τουλάχιστον τρία χρόνια. Το Syrah Barrique που διαθέτουμε σήμερα είναι εσοδεία 2013, 2015 και 2016.
Τα κρασιά μας σε αριθμούς
- 24 μήνες
- Τόσο μένει το Syrah μας σε δρύινα βαρέλια, και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
- 3.000 λίτρα
- Τόσα περίπου βγάζει το εκτάριο: λιγότερα από όσα επιτρέπει η Βουργουνδία στα Grand Cru της.
- 75 στρέμματα
- Όλα μας τα αμπέλια μαζί. Παράγουμε και εμφιαλώνουμε περίπου 35.000 φιάλες τον χρόνο· από τη Μαλαγουζιά του 2022 εμφιαλώσαμε 1.160.
- 650 μ.
- Σε αυτό το υψόμετρο μεγαλώνει το Syrah μας, στις πλαγιές του Βερμίου κοντά στη Βέροια.
Τρία κρασιά μας που σπάνια θα βρείτε αλλού
- Koukounari – Chardonnay με λίγο ρετσίνι πεύκου: η δική μας εκδοχή της ρετσίνας.
- Rondo Blanc – Μόνο Μαλβαζία, από κλήματα που βρήκαμε παρατημένα ανάμεσα σε σπίτια και τα ξαναζωντανέψαμε. Γνωρίζουμε μόνο τρία ακόμη ελληνικά κρασιά φτιαγμένα αποκλειστικά από Μαλβαζία.
- Terzetto – Ασύρτικο και Μαλαγουζιά, τρυγημένα την ίδια μέρα και οινοποιημένα μαζί.
Απολαύστε Υπεύθυνα.
Σύντομα στο κτήμα
Όλες οι ημερομηνίες και τα εισιτήριαLive Music: Orleani Trio - Blues & Soul
Blues & soul με το Orleani Trio - φωνή, ηλεκτρική και ακουστική κιθάρα · €10 με welcome drink · Κουζίνα 18:00-23:00
Live Music: Fausto Bossini
Ιταλικές καντάδες και ρομαντικά κλασικά από μια one-man ορχήστρα, στον εσωτερικό χώρο με θέα στους αμπελώνες · €8 με welcome drink · Κουζίνα 18:00-23:00
Πλήρες
Live Music: Christine Milosi & Philippos Kostavelis - Pop & Jazz
Αγαπημένες pop και jazz διασκευές για φωνή και πιάνο - ζεστός ήχος, χαλαρή διάθεση · €10 με welcome drink · Κουζίνα 18:00-23:00
Τέσσερις λόγοι να έρθετε
Ζωντανή μουσική
Επόμενο: Παρ 30 ΟκτΤις περισσότερες Παρασκευές, από την άνοιξη ως τον Δεκέμβριο, με δείπνο από την κουζίνα μας.
TherOina
Ξανά τον ΙούνιοΚλασικές ταινίες στο ύπαιθρο, από τον Ιούνιο ως τον Σεπτέμβριο. Δείπνο στα τραπέζια, κρασί και μεζέδες στους καναπέδες.
Γευσιγνωσίες
Τα κρασιά μας, στο οινοποιείο όπου φτιάχνονται. Όλα είναι παλαιωμένα για τουλάχιστον τρία χρόνια.
Το εστιατόριο
Τετ–Σάβ 18:00–00:00 · Κυρ 11:00–17:00Σύγχρονη ελληνική κουζίνα από τον σεφ Νίκο Παπαχριστοδούλου, με τα κρασιά μας σε ποτήρι ή φιάλη.
Γάμοι, γενέθλια και εταιρικά δείπνα στο κτήμα, με την κουζίνα και τα κρασιά μας.
Πού θα μας βρείτε
120 Ipanema - KamilaΤρίλοφος, 57500 Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
15 λεπτά από την Καλαμαριά. Δωρεάν πάρκινγκ.
+30 690 837 2316
Σήμερα: Κλειστά
Όλο το ωράριο
- Τετ–Σάβ
- 18:00–00:00
- Κυρ
- 11:00–17:00
Τις υπόλοιπες μέρες είμαστε κλειστά. Στις αργίες το ωράριο μπορεί να αλλάξει.
Έρχεστε με αυτοκίνητο; Μπείτε από τον Τρίλοφο, λίγο νότια μας — ο δρόμος είναι άσφαλτος σε όλη τη διαδρομή. Ορισμένες εφαρμογές πλοήγησης προτείνουν έναν συντομότερο χωματόδρομο από τα βόρεια· μην τον ακολουθήσετε.
Όλα για την επίσκεψή σαςΕίμαστε οι Σνάιντερ
Η οικογένειά μας φτιάχνει κρασί από τη δεκαετία του 1950, πρώτα στην κοιλάδα του Ρήνου, στη Γερμανία. Είμαστε η τρίτη γενιά. Η ιστορία μας στην Ελλάδα ξεκίνησε το 2002· σήμερα εδώ ζουν ο Φλόριαν και ο Φέλιξ.
Φλόριαν Σνάιντερ
Οινοποιός
Φέλιξ Σνάιντερ
Εστιατόριο και εκδηλώσεις
Γκερντ Σνάιντερ
Ο πατέρας μας
Κλαούντια Σνάιντερ
Η μητέρα μας
Τι λένε οι επισκέπτες μας
Επιλογή από τις κριτικές μας στο Google
“Πάρα πολύ όμορφο περιβάλλον με θέα. Θεσπέσιο φαγητό που το απογειώνουν τα μοναδικά κρασιά του οινοποιείου. Σίγουρα πρέπει να ξαναπάς.”
Alexios Kesopoulos “Καταπληκτικός χώρος με ζεστή ατμόσφαιρα. Άψογο, ευγενικό προσωπικό, εξαιρετικά κρασιά και φρέσκα πιάτα. Το μεράκι του Φλόριαν φαίνεται παντού. Να πάτε οπωσδήποτε!”
Chris Kosides “Πανέμορφο οινοποιείο κοντά στη Θεσσαλονίκη και νόστιμο το νέο μενού του εστιατορίου!! Αξίζει 100% η επίσκεψη και η δοκιμή των παλαιωμένων κρασιών του!! Μπράβο στην ομάδα!!!”
Dimitra Tagka
Όλες οι κριτικές στο Google Διαβάστε τις κριτικές μας στο Tripadvisor
Φίλοι του Κτήματος Φλόριαν
Η συμμετοχή είναι δωρεάν. Ως Φίλος έχετε:
- Μια σφραγίδα σε κάθε επίσκεψη και μια ανταμοιβή όταν γεμίσει η κάρτα σας