Το μενού μας
Η κουζίνα μας μαγειρεύει κάθε πιάτο τη στιγμή της παραγγελίας. Πολλά από τα μυρωδικά και τα λαχανικά κόβονται το ίδιο πρωί από τους κήπους μας.
Νίκος Παπαχριστοδούλου
Σεφ
Κύριο Μενού
Κάτω από κάθε πιάτο γράφουμε τα αλλεργιογόνα του. Αν έχετε αλλεργία, πείτε το μας όταν κλείνετε τραπέζι και ενημερώστε τον σερβιτόρο σας πριν παραγγείλετε.
Κρύα Ορεκτικά
-
Προζυμένιο Ψωμί
2,50 €
με βιολογικό, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Χορτοφαγικό
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη
-
Μους Ταραμά
9,00 €
Με λάδι μαϊντανού, ξύσμα μοσχολέμονου και ντάκο από χαρούπι.
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Αυγά, Ψάρια
-
Αλμυρό Cheesecake
12,00 €
Κατίκι Δομοκού, κεράσια Πέλλας, χώμα από ντάκο χαρουπιού, ανθόμελο Χαλκιδικής.
- Χορτοφαγικό
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Γάλα
-
Σεβίτσε από ψάρι ημέρας
18,00 €
Από ψάρι ημέρας με ακτίνιδιο, πράσινο μήλο, μοσχολέμονο, λάδι μαϊντανού και τσίλι.
Αλλεργιογόνα: Ψάρια
-
Μικρό Πλατό Τυριών
12,00 €
Μικρή επιλογή ελληνικών τυριών
- Χορτοφαγικό
Αλλεργιογόνα: Γάλα
-
Charcuterie
24,00 €
Επιλεγμένα αλλαντικά και τυριά μικρής παραγωγής, λαχανικά εποχής, ελιές, κριτσίνια και chutney.
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Γάλα, Ξηροί καρποί, Θειώδη
Σαλάτες
-
Σαλάτα Εποχής
11,00 €
Φρέσκα χόρτα εποχής πάνω σε κρέμα καρότου, Κατίκι Δομοκού, αμύγδαλα, βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
- Χορτοφαγικό
Αλλεργιογόνα: Γάλα, Ξηροί καρποί
-
Ντάκος
11,00 €
Ντάκος με φρέσκια τομάτα, Ξινοτύρι Κρήτης, ελιές Καλαμών, ελαιόλαδο και ρίγανη από το κτήμα Florian
- Χορτοφαγικό
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Γάλα
Κυρίως Πιάτα
-
Ψάρι Ημέρας
19,00 €
Ψάρι ημέρας, πουρές μπρόκολου, ψητό κυδώνι, σάλτσα από λωτό και λάδι μαϊντανού
Αλλεργιογόνα: Αυγά, Ψάρια, Γάλα
-
Κριθαρότο Γαρίδας
17,00 €
Με μπισκ γαρίδας, λεμόνι, ταρτάρ γαρίδας και λάδι μαϊντανού.
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Καρκινοειδή, Γάλα
-
Σουτ μακάλο
12,00 €
μοσχαρίσια κεφτεδάκια Μακεδονίας, σάλτσα κάσας με πάπρικα Αριδαίας & λάδι τσίλι
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη
-
Γύρος Μανιταριών
12,00 €
Γύρος μανιταριών πάνω σε ανοιχτή πίτα, σάλτσα μουστάρδας, γλυκοπατάτες και καπνιστή πάπρικα Αριδαίας
- Βίγκαν
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Μουστάρδα
Επιδόρπια
-
Επιδόρπιο ημέρας
9,00 €
Επιδόρπιο ημέρας — ρωτήστε το προσωπικό
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Γάλα, Αλκοόλ
-
Χειροποίητο Τιραμισού
9,00 €
- Χορτοφαγικό
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Αλκοόλ
-
Χειροποίητο Τιραμισού Φρέσκιας Φράουλας
9,00 €
Με Rondo Blanc Estate Florian 2020 και πούδρα ιβίσκου.
- Χορτοφαγικό
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Αλκοόλ
Κυριακάτικο Brunch
Κάθε Κυριακή · Σερβίρεται 11:00–13:30
Τις Κυριακές ο κανονικός κατάλογος σερβίρεται 14:00–17:00.
Αλμυρά
-
Ομελέτα με Καπνιστό Σολομό
12,00 €
Πάνω σε brioche, τυρί κρέμα, καπνιστός σολωμός, αβοκάντο
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Αυγά, Ψάρια, Γάλα
-
Αβγά Καγιανάς
10,00 €
Μέσα σε χειροποίητη σάλτσα τομάτας, βαρελίσια φέτα, πάπρικα Αριδαίας, προζυμένιο ψωμί
- Χορτοφαγικό
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα
Γλυκά
-
Healthy Bowl
10,00 €
Με γιαούρτι, γκρανόλα, φρούτα εποχής, ανθόμελο Λέσβου, κανέλα, αμύγδαλα
- Χορτοφαγικό
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Γάλα, Ξηροί καρποί
-
Πανκέικς με Ανθόμελο & Καρύδια
11,00 €
Με ανθόμελο Λέσβου, καρύδια, κανέλα και φρούτα εποχής
- Χορτοφαγικό
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί
-
Πανκέικς με Πραλίνα Φουντουκιού
11,00 €
Με πραλίνα φουντουκιού, τριμμένα μπισκότα, φρούτα εποχής
- Χορτοφαγικό
Αλλεργιογόνα: Γλουτένη, Αυγά, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί
Τα κρασιά μας
Δοκιμές κρασιών
Περισσότερα κρασιά μας δίπλα δίπλα, σε μία τιμή.
Τρία λευκά 12,00 €
Τρία από τα λευκά μας κρασιά, από τις φιάλες που είναι ανοιχτές σήμερα, από το πιο ελαφρύ στο πιο γεμάτο. 3 × 40 ml. Όλα τα κρασιά είναι του Κτήματος Florian.
Λευκό, ροζέ, κόκκινο 15,00 €
Δύο λευκά, ένα ροζέ και ένα κόκκινο, από τις φιάλες που είναι ανοιχτές σήμερα. 4 × 40 ml. Όλα τα κρασιά είναι του Κτήματος Florian.
Πέντε κρασιά 19,00 €
Δύο λευκά, ένα ροζέ και δύο κόκκινα παλαιωμένα σε ελληνική δρυ της Ροδόπης. Από τις φιάλες που είναι ανοιχτές σήμερα. 5 × 40 ml. Όλα τα κρασιά είναι του Κτήματος Florian.
Η υπογραφή του Florian 24,00 €
Τα πέντε κρασιά που δείχνουν πώς δουλεύουμε: σταφύλια που ζυμώνονται μαζί ως ένα κρασί (Terzetto, Symphony Rosé, Symphony) και κρασιά με βαρέλι από ελληνική δρυ της Ροδόπης (Assyrtiko Fumé, Syrah Barrique). 5 × 40 ml.
5 κρασιά
Σε ποτήρι
Rondo Blanc 2020 11.5% αλκ.
Λευκά Κρασιά
- 150 ml 6,00 €
Assyrtiko Fumé 2022 12.5% αλκ.
Λευκά Κρασιά
- 150 ml 6,50 €
Terzetto 2020 12.5% αλκ.
Λευκά Κρασιά
- 150 ml 6,00 €
-
Λευκά Κρασιά
- 150 ml 6,50 €
-
Λευκά Κρασιά
- 150 ml 6,00 €
Sauvignon Blanc Fume 2021 14.3% αλκ.
Λευκά Κρασιά
- 150 ml 8,00 €
-
Ροζέ Κρασιά
- 150 ml 6,00 €
-
Ροζέ Κρασιά
- 150 ml 6,00 €
Symphony 2021 13.5% αλκ.
Κόκκινα Κρασιά
- 150 ml 7,00 €
Syrah Barrique 2016 14% αλκ.
Κόκκινα Κρασιά
- 150 ml 9,50 €
Λευκά Κρασιά
Rondo Blanc 2020 11.5% αλκ.
Αρωματικές νότες πορτοκαλιού και άνθους γιασεμιού οδηγούν σε βερίκοκο και αχλάδι. Η φλούδα εσπεριδοειδών ορίζει τον ουρανίσκο, αναδεικνυόμενη από μια φρέσκια πιπεράτη επίγευση.
- 150 ml 6,00 €
- Φιάλη 24,00 €
Assyrtiko Fumé 2022 12.5% αλκ.
Μύτη με νότες πυριτόλιθου, φλούδα εσπεριδοειδών και διακριτική βανίλια. Στον ουρανίσκο, λευκό πιπέρι, χρυσόμηλο και λίτσι.
- 150 ml 6,50 €
- Φιάλη 24,00 €
-
- Φιάλη 25,00 €
Terzetto 2020 12.5% αλκ.
Αρώματα πράσινου μήλου, γιασεμιού και λάιμ, με μια διακριτική νότα πυριτόλιθου. Στον ουρανίσκο, ζωηρό λάιμ και μια πινελιά λευκού πιπεριού.
- 150 ml 6,00 €
- Φιάλη 23,00 €
-
Φρέσκο πράσινο μήλο, γρασίδι και λάιμ ηγούνται στη μύτη, εμπλουτισμένα με πέταλα τριαντάφυλλου και άνθη σαμπούκου, με διακριτικές πινελιές ροδάκινου και λεμονιού.
- Φιάλη 23,00 €
-
Τροπικές νότες ανανά και πεπονιού γεμίζουν τη μύτη, με βερίκοκο, βανίλια και άνθη λεμονιάς να ξεδιπλώνονται στον ουρανίσκο.
- Φιάλη 21,00 €
-
Τροπικές νότες ανανά και πεπονιού γεμίζουν τη μύτη, με βερίκοκο, βανίλια και άνθη λεμονιάς να ξεδιπλώνονται στον ουρανίσκο.
- 150 ml 6,50 €
- Φιάλη 25,00 €
Chardonnay Classic 2021 14.3% αλκ.
Μήλο, αποξηραμένο βερίκοκο και κυδώνι στη μύτη, με νότες ψητού μήλου και μπισκότου στον ουρανίσκο.
- Φιάλη 23,00 €
Chardonnay Barrique 2019 13.4% αλκ.
Αρωματικό και εκφραστικό, με μέλι, ανανά και γκουάβα στη μύτη, σε αρμονία με γλυκό κυδώνι, ώριμο ροδάκινο και διακριτική βανίλια.
- Φιάλη 25,00 €
Koukounari 2019 13.8% αλκ.
Νότες ώριμου αχλαδιού, βανίλιας και φρέσκου κυδωνιού στη μύτη, με διακριτικές πινελιές άνθους πορτοκαλιάς και ρετσινιού στον ουρανίσκο.
- Φιάλη 21,00 €
-
Η μύτη ανοίγει με βερίκοκο, φρούτο του πάθους και ανανά, με διακριτικές νότες χαμομηλιού, σχιστόλιθου και κυδωνιού.
- Φιάλη 25,00 €
-
Λαμπερό και ζωηρό, με φυσική οξύτητα που στηρίζει ένα πλούσιο μείγμα από εσπεριδοειδή, φρέσκο γρασίδι και μεταλλικές νότες, παράλληλα με φρούτο του πάθους, κυδώνι, βερίκοκο και ανανά.
- 150 ml 6,00 €
- Φιάλη 23,00 €
-
Ένα μπουκέτο ανανά και φρούτου του πάθους ανοίγει τη μύτη, ακολουθούμενο από καψαλισμένη βανίλια και διακριτικές νότες πιπεριάς. Ο ουρανίσκος είναι βουτυρώδης, με νότες πράσινου μήλου και πιπεριάς.
- Φιάλη 31,00 €
Sauvignon Blanc Fume 2021 14.3% αλκ.
Η μύτη αποκαλύπτει βερίκοκο, αγιόκλημα και λεπτές νότες μπισκότου, βανίλιας και τόφι, ενώ ο ουρανίσκος προσφέρει λαμπερές νότες βερίκοκου, γκρέιπφρουτ και ροδάκινου.
- 150 ml 8,00 €
- Φιάλη 28,00 €
Ροζέ Κρασιά
-
Η μύτη ανοίγει με ζουμερό μύρτιλο και φράουλα, αποκαλύπτοντας σταδιακά πράσινο μήλο, λάιμ, βύσσινο και μαύρο φραγκοστάφυλο.
- 150 ml 6,00 €
- Φιάλη 24,00 €
Symphony Rosé 2020 14.3% αλκ.
Αρώματα φράουλας κυριαρχούν στη μύτη, συνοδευόμενα από διακριτικές νότες αποξηραμένου δαμάσκηνου και σμέουρου. Ο ουρανίσκος αποκαλύπτει δαμάσκηνο και μια πινελιά μαύρου πιπεριού, με επίμονη επίγευση πασχαλιάς και κόκκινου τριαντάφυλλου.
- Φιάλη 22,00 €
-
Νότες φράουλας, βύσσινου και σμέουρου συμπληρώνονται από αρωματικές πινελιές πεπονιού, φραγκοστάφυλου και ροδιού.
- 150 ml 6,00 €
- Φιάλη 26,00 €
Κόκκινα Κρασιά
Symphony 2021 13.5% αλκ.
Αρώματα φρούτων του δάσους και σμέουρου ξεδιπλώνονται μαζί με φλούδα πορτοκαλιού, μπισκότο, βανίλια, μαύρη σοκολάτα και ώριμα δαμάσκηνα.
- 150 ml 7,00 €
- Φιάλη 26,00 €
-
Αποξηραμένα δαμάσκηνα, σταφίδες και ώριμα κεράσια ηγούνται στη μύτη, σε στρώσεις με κακάο, εσπρέσσο, κανέλα και μια πινελιά πιπεριού για επιπλέον βάθος και πολυπλοκότητα.
- Φιάλη 52,00 €
Syrah Barrique Magnum 1,5L 2014
Αρώματα βύσσινου, μαύρου φραγκοστάφυλου, δαμάσκηνου, μαύρης σοκολάτας και αποξηραμένων φρούτων, σε αρμονία με απαλές νότες βανίλιας και καραμέλας.
- Φιάλη 108,00 €
Syrah Barrique 2015 14.5% αλκ.
Βύσσινο και μαύρο φραγκοστάφυλο ηγούνται στη μύτη, ακολουθούμενα από δαμάσκηνο, μαύρη σοκολάτα και αποξηραμένα φρούτα, με απαλές πινελιές βανίλιας και καραμέλας.
- Φιάλη 39,00 €
Syrah Barrique Magnum 1,5L 2015 14.5% αλκ.
Βύσσινο και μαύρο φραγκοστάφυλο ηγούνται στη μύτη, ακολουθούμενα από δαμάσκηνο, μαύρη σοκολάτα και αποξηραμένα φρούτα, με απαλές πινελιές βανίλιας και καραμέλας.
- Φιάλη 84,00 €
Syrah Barrique Double Magnum 3L 2015 14.5% αλκ.
Βύσσινο και μαύρο φραγκοστάφυλο ηγούνται στη μύτη, ακολουθούμενα από δαμάσκηνο, μαύρη σοκολάτα και αποξηραμένα φρούτα, με απαλές πινελιές βανίλιας και καραμέλας.
- Φιάλη 168,00 €
Syrah Barrique Methusalem 6L 2015
Βύσσινο και μαύρο φραγκοστάφυλο ηγούνται στη μύτη, ακολουθούμενα από δαμάσκηνο, μαύρη σοκολάτα και αποξηραμένα φρούτα, με απαλές πινελιές βανίλιας και καραμέλας.
- Φιάλη 340,00 €
Syrah Barrique 2016 14% αλκ.
Μαύρη σοκολάτα και βατόμουρο ανοίγουν το μπουκέτο, ακολουθούμενα από αμύγδαλο, μπισκότο, βανίλια, βύσσινο και φράουλα, με απαλή επίγευση καραμέλας.
- 150 ml 9,50 €
- Φιάλη 37,00 €
Syrah Barrique Magnum 1,5L 2016 14% αλκ.
Μαύρη σοκολάτα και βατόμουρο ανοίγουν το μπουκέτο, ακολουθούμενα από αμύγδαλο, μπισκότο, βανίλια, βύσσινο και φράουλα, με απαλή επίγευση καραμέλας.
- Φιάλη 79,00 €
Syrah Barrique Double Magnum 3L 2016 14% αλκ.
Μαύρη σοκολάτα και βατόμουρο ανοίγουν το μπουκέτο, ακολουθούμενα από αμύγδαλο, μπισκότο, βανίλια, βύσσινο και φράουλα, με απαλή επίγευση καραμέλας.
- Φιάλη 157,00 €
Syrah Barrique Methusalem 6L 2016 14% αλκ.
Μαύρη σοκολάτα και βατόμουρο ανοίγουν το μπουκέτο, ακολουθούμενα από αμύγδαλο, μπισκότο, βανίλια, βύσσινο και φράουλα, με απαλή επίγευση καραμέλας.
- Φιάλη 315,00 €
Γλυκά Κρασιά
-
- Φιάλη 40,00 €
Αναψυκτικά
Bottled Water 1L
- Φιάλη 1,50 €
Coca Cola
- Φιάλη 3,00 €
Coca Cola Zero
- Φιάλη 3,00 €
Juice 4 Fruits
- Φιάλη 3,00 €
Lemonade
- Φιάλη 3,00 €
Orange Juice
- Φιάλη 3,00 €
Orangeade
- Φιάλη 3,00 €
Sparkling Water 250ml
- Φιάλη 3,00 €
Ζεστά Ροφήματα
Hot Cocoa
- Κούπα 4,50 €
Tea
- Κούπα 3,50 €
Espresso
- Κούπα 3,00 €
Double Espresso
- Κούπα 3,80 €
Παγωμένος Καφές
Freddo Espresso
- Ποτήρι 3,80 €
Απολαύστε Υπεύθυνα.
Προσέχουμε πολύ να μην έρθουν σε επαφή τα αλλεργιογόνα μεταξύ τους, όμως η κουζίνα μας χρησιμοποιεί όλα αυτά τα υλικά και μπορεί να υπάρχουν ίχνη σε οποιοδήποτε πιάτο. Αν η αλλεργία σας είναι σοβαρή, ενημερώστε τον σερβιτόρο σας πριν παραγγείλετε.
Όλες οι τιμές περιλαμβάνουν ΦΠΑ.
Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει εάν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό στοιχείο (απόδειξη - τιμολόγιο).
Τι λένε οι επισκέπτες μας
Επιλογή από τις κριτικές μας στο Google
“Πάρα πολύ όμορφο περιβάλλον με θέα. Θεσπέσιο φαγητό που το απογειώνουν τα μοναδικά κρασιά του οινοποιείου. Σίγουρα πρέπει να ξαναπάς.”
Alexios Kesopoulos “Καταπληκτικός χώρος με ζεστή ατμόσφαιρα. Άψογο, ευγενικό προσωπικό, εξαιρετικά κρασιά και φρέσκα πιάτα. Το μεράκι του Φλόριαν φαίνεται παντού. Να πάτε οπωσδήποτε!”
Chris Kosides “Πανέμορφο οινοποιείο κοντά στη Θεσσαλονίκη και νόστιμο το νέο μενού του εστιατορίου!! Αξίζει 100% η επίσκεψη και η δοκιμή των παλαιωμένων κρασιών του!! Μπράβο στην ομάδα!!!”
Dimitra Tagka
Όλες οι κριτικές στο Google Διαβάστε τις κριτικές μας στο Tripadvisor
Ένα τραπέζι στο οινοποιείο
Online κλείνετε για έως 20 άτομα. Για μεγαλύτερη παρέα, γάμο ή βάπτιση, οργανώνουμε τη μέρα μαζί σας ως ιδιωτική εκδήλωση.
Πού θα μας βρείτε
120 Ipanema - KamilaΤρίλοφος, 57500 Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
15 λεπτά από την Καλαμαριά. Δωρεάν πάρκινγκ.
+30 690 837 2316
Σήμερα: Κλειστά
Όλο το ωράριο
- Τετ–Σάβ
- 18:00–00:00
- Κυρ
- 11:00–17:00
Τις υπόλοιπες μέρες είμαστε κλειστά. Στις αργίες το ωράριο μπορεί να αλλάξει.
Έρχεστε με αυτοκίνητο; Μπείτε από τον Τρίλοφο, λίγο νότια μας — ο δρόμος είναι άσφαλτος σε όλη τη διαδρομή. Ορισμένες εφαρμογές πλοήγησης προτείνουν έναν συντομότερο χωματόδρομο από τα βόρεια· μην τον ακολουθήσετε.
Όλα για την επίσκεψή σαςΏρες κουζίνας
- Πέμ–Σάβ
- 18:00–23:00
- Κυρ
- 11:00–13:30, 14:00–16:30
Τις υπόλοιπες μέρες είμαστε κλειστά. Στις αργίες το ωράριο μπορεί να αλλάξει.